（ 微博達人采摘不忘顯擺   作者：另一只眼）
　　昌平草莓，是北京市昌平區的著名特產，前幾年還得到了“中國國家地理標志產品”的稱號。昌平區位于國際公認的草莓最佳生產帶，產出的草莓十分甜美，暢銷國內各地乃至世界各地。北京昌平的草莓種植品種非常豐富，每年冬季都會吸引大批北京及周邊游客前來采摘游玩。昌平作為北京的后花園，而興壽鎮及周邊更是是昌平數一數二的草莓種植基地，一下京承高速，滿眼都是鱗次櫛比的草莓大棚。小編探訪的世紀龍地草莓園非常值得推薦，草莓價格同比來說非常便宜而且都是有機培育，個大味足，一口咬下去滿口生香。若是吃多了，恐怕會把自己的嘴養得非常刁！
　　注：京郊草莓采摘季節為元旦至五月，市場指導價為春節前50-100元/斤，春節后25-100元/斤。具體園子價格略有不同，詳情可電話咨詢。

草莓園推薦
　　世紀龍地草莓園
　　世紀龍地草莓園就在軍都山滑雪場下面，沿昌崔路一路直行在路南邊就能很輕松找到，停車位多，十分方便，并且老板十分友好熱情。草莓采摘價格在30-50元/斤，在京郊草莓大棚中，這個價格算是便宜的。另外，在昌平小湯山附近有些路上街邊都是賣草莓的，一定要注意凡是用很大的盒子盛著賣的都是外地運來的草莓，企圖混個京郊有機草莓的價格，所以大家還是要去大棚里親自采摘。
　　地址：北京市昌平區崔村鎮政府西1.5公里昌崔路路南
　　聯系方式：010-60723339  15901422507（韓先生） 13716787675（李先生） 13426011366（王女士）
　　采摘價格：春節期間50元/斤；節后降價45元/斤，4、5月份30元/斤。（優惠信息：口報遠方網網友身份，可享受草莓采摘9折優惠）
　　乘車路線：
　　路線1：乘坐地鐵昌平線到“南邵”站，之后乘“地鐵南邵站”乘昌1，昌11，昌51，昌59，昌67，昌32，昌28等至“北邵洼站”，換成昌21到“研發路口站”下車在路南即到。
　　路線2：乘坐345路(快)或者919路到“昌平東關”站。之后再換乘昌21路到“研發路口站”下車即可，路南即見龍地草莓采摘園。
　　自駕路線：八達嶺高速昌平西關出口，往東沿政府街——昌崔路直行約10公里即到龍地草莓園。
　　草莓園官方網站：http://www.shijilongdi.com/

周邊其他草莓園

　　樹峰草莓種植園
　　地址：昌平區興壽鎮西營村
　　聯系方式：13716466027 13910313093 柏先生
　　采摘價格：春節前50-80元/斤；春節后30-40元/斤
　　自駕路線：京承高速白馬路10號出口（往特警學院方向）見丁字路口左轉，行駛一公里至順沙路，右轉進入順沙路，沿順沙路行駛約3公里可見路右側的赴任辛莊的路牌，進入赴任辛莊行駛兩分鐘即到（穿過村莊）。
　　另外，從立湯路大柳樹環島路口右拐進入順沙路東行，在路北側赴任辛莊村口標志東200米處即可看見樹峰草莓園標志。

　　娟子草莓采摘園
　　地址：北京市昌平區興壽鎮西營村昌金路旁
　　聯系方式：010-61722828  13716147628
　　采摘價格：60-80元/斤
　　自駕路線：
　　1.京承高速–昌金路出口–興壽方向–昌金路–直行約5公里–路北第三個鐵牌樓–娟子草莓園
　　2.立湯路往北直行–小湯山（大柳樹環島）往北見四海黃花城路標靠右直行見紅綠燈–右轉昌金路兩公里–路北第一個鐵牌樓–娟子草莓園
　　草莓園官方網：www.juanzi123.com

　　北京多多美莊園
　　地址：北京市通州區西集鎮大灰店村
　　聯系方式：13910393424   13601244416
　　采摘價格：30-90元/斤。
　　乘車路線：乘810路（大北窯南站－香河總站）公交車到大灰店村站下車，村委會邊既是
　　自駕路線：京沈高速出京方向行駛到西集出口，紅綠燈右轉，沿通香路向香河方向行駛約1公里，路左手邊大灰店村即是。

　　更多北京草莓園信息可以查看草莓專題網站：http://strawberry.likefar.com/

北京昌平世紀龍地草莓交通方位示意圖

（隆冬溫補滋味   作者：風如水）
　　這幾年有機食品方興未艾，健康的食品自然是人人喜愛。來龍地草莓園采摘除了采摘時嘗嘗地道新鮮的草莓，最好順道看看老板自己種的有機蔬菜和養的柴雞蛋，龍地草莓園的有機蔬菜價格很公道，很值得品嘗一下。在龍地草莓園靠近崔昌路的一側，往西大概800米處有一家龍泰豐和莊園，也是當地很有特色的一家飯店，開張營業多年，口碑一直很不錯。
　　除此之外，昌平世紀龍地草莓園因為其交通相當便利，沿著崔昌路向西是昌平城區，向東則是崔村鎮中心，有很多可供就餐的地方。在昌平城區可以找到很多家涮肉館子，隆冬時節，采完草莓之后吃一頓熱氣騰騰的涮羊肉是十分暢快的。

推薦餐飲
　　龍泰豐和莊園
　　地址: 昌平區南邵鎮何營村(東八家路口南)，出世紀龍地草莓園沿昌崔路西行800米處。
　　電話：010-60723539
　　推薦理由：適合高中低消費人群，一般人均消費30-50元/人。離龍地草莓園較近，方便就餐。

　　福華肥牛(昌平店)
　　地址:昌平區府學路25號，沿昌崔路進入昌平城區，在府學路北側即可看到店面。
　　電話:010-89710685 89710686
　　推薦理由：一家很有名氣的涮肉火鍋店，每人一小鍋，方便衛生。從昌崔路一路向西很容易在路邊找到這家店，交通十分便利。飯點時候上座率很高，人均消費在45-60元之間。

（崔昌路上的龍地草莓園   作者：鸞七）
 　　前往世紀龍地草莓園采摘只需半天時間，行程安排可以很寬裕，喜歡花卉植物的朋友采完了鮮美的草莓如果游興未盡，可以到興壽南部苗圃橋邊的現代農業科技城游覽，那里不收門票，登記即可進入，里面種植著大片的蘭花對外出售，而且價錢也不貴。而希望更加休閑放松的朋友則可以在采摘結束后帶著最新鮮的草莓去十公里外的興壽鎮的龍脈溫泉（電話：010-63008672）或九華山莊（電話：010-82384329）一邊泡著熱乎乎的溫泉一邊品嘗自己的勞動成果。
      離世紀龍地草莓園最近的，也是最“運動”，最“IN”的游玩當數隔街相望的軍都山滑雪場（電話：010-60725888），滑雪是專屬于冬天的狂歡。采摘完草莓后，換上雪具，從雪道上呼嘯而下，酣暢淋漓之余，休息時吃幾枚新采的草莓，那美味和快樂感必然會翻番。

草莓采摘的注意事項
　　1、進棚的游客要盡量穿平底鞋（高跟鞋容易踩傷地膜），地膜一旦損壞就沒有辦法修復，地面溫度會因此流失，影響果農后期的產量。
　　2、草莓采摘的時候要看好了再摘，不想摘的最好不要用手去碰，手碰過的草莓比較易爛。
　　3、采摘方法： 手捏一小節草莓梗，用指甲掐斷后輕輕放進筐內，或者用手輕捏草莓，把草莓和梗拽直，再稍微用力一掰就行了，一定要請捏，草莓越好的品種越軟。或者備一只小剪刀。
　　4、采摘時要做到輕拿、輕摘、輕放；不要硬拉，以免拉下果序、果蒂和碰傷果皮。摘時最好帶一點莖，比較好摘也好存儲。
　　5、有的大棚里有蜜蜂，不必擔心，只要不招惹，蜜蜂能與人和平共處。
　　6、有些草莓大棚里為了殺菌同時栽培了一些零散的蒜苗，請不要把這些當作雜草拔掉，那是果農為草莓維護無菌環境特意栽培的。
　　7、一般大棚的草莓不需要水洗直接采下就可以吃，因為草莓是很嬌嫩的水果，生長的時候對細菌環境特別苛刻。市場上賣的草莓都是因為運輸污染才需要清洗。但種植過程難免會有一定的細菌，所以建議采摘時品嘗一兩個為止，摘出來后拿清水洗過再吃較好，以免引起您的各種身體不適反應。
　　8、草莓維生素含量高，營養豐富，但屬于性涼食物，一次不適宜吃太多，否則腸胃會因過寒而不舒服，成人一般每次吃10-20粒為宜。小孩酌減。
　　9、一般棚主會為有游客準備小籃子裝草莓，采摘后的草莓注意輕拿輕放，不要搖擺小筐，草莓不要捂著，回到家吃不完的放冰箱冷藏，但不能著水。
　　10、冬春春季草莓大棚里比外界溫度高出10度左右（一般在18-25度之間），采摘進出大棚注意減衣加衣，防止感冒。

（制作完成的草莓醬）

草莓食用方法
　　自制草莓果醬
　　自制草莓果醬配料：
　　新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克

　　制作過程：
　　1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開。小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半。
　　2、在草莓里加入細砂糖。
　　3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。
　　4、冷藏過后，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了。
　　5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）。
　　6、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
　　7、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
　　8、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。

　　注意事項：
　　1、草莓需要先切開，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。腌漬的時間如果能達到24小時，效果會更好，如果等不及，三個小時也OK。
　　2、因為草莓如果炒的時間過長，顏色會發黑，所以炒的時候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發，而不用窄口的奶鍋等鍋具。
　　3、草莓果醬含糖豐富，具有很長的保質期。只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長達幾個月的時間。
　　4、檸檬汁有助于果膠的提取及發揮效用，所以配方內加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。
　　5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過并自然晾干，能讓果醬保存的更久。
　　6、如果減少配方中的糖，同時也會減少果醬的保存期限。

（新鮮的草莓時上好的食材   作者：佚名）
草莓及其食療作用介紹
　　草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
　　食療作用
　　1.草莓緩解胃口不佳
　　飯前吃草莓緩解胃口不佳，遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；
　　齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
　　2.鮮草莓治療干咳無痰
　　干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
　　遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
　　3.鮮草莓有助于醒酒
　　酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；
　　營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
　　4.草莓調理胃腸道和貧血
　　現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

（俯瞰草莓種植大棚   作者：另一只眼）

昌平草莓品質優良的地理原因
　　昌平區位于北緯40度，這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550—600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位于山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利于草莓糖分的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣質量達到一二級的天數占70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠又從這里穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。昌平區的自然稟賦十分適宜草莓生長，從而保證了草莓的品質。

顧問：世紀龍地草莓園 電話：010-60723339

攝影：另一只眼 the air 鸞七 風如水 冰沁于心

行者：鸞七

本攻略最后修訂時間：2013年01月28日