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        一種關注 | 徐瑞鴻 像青瓷一樣生活

        稿源:南方人物周刊 | 作者: 本刊記者 衛毅 實習記者 邱苑婷 日期: 2018-01-03

        “青瓷為什么美,為什么會裂?其他民族認為瓷器裂了不是好事,而我們覺得這是一種美,皸裂的狀態很像田地的泥土,這是我們跟自然相處獲得的感受”

        聽從一位作家朋友的建議,我來到浙江衢州。他告訴我,衢州有一位有故事的臺灣人。在衢州鄉下,臺灣人徐瑞鴻坐在了我面前?;疑亩绦銽恤,深藍色短褲,拖鞋,滿臉通紅,仿佛喝了酒一樣?!八缓染埔策@樣?!弊谂赃叺摹袄衔濉闭f?!袄衔濉睆男莵?,做的是書畫修復和裝裱?!袄衔濉备烊瘌櫅]血緣關系,但都姓徐,且性格相投,成為了徐家兄弟。

        “我祖父活到今天的話,已經一百多歲了?!毙烊瘌櫿f,“他年輕時會坐船回大陸掃墓,這是我們客家人的習慣?!毙烊瘌櫴浅錾谂_灣恒春的客家人。他所說的祖父“年輕的時候”指的是1949年之前。

        祖父在汕頭下船,沿著汕頭步行到潮州,在潮州坐韓江的船上溯,直到梅州蕉嶺。在蕉嶺打聽姓徐的人家在哪里,便可以回到徐家祖堂。

        徐瑞鴻的父親——一位臺灣曾經的房地產商人——靠在椅子上,已是下午,老人有些昏沉地坐在那里,并不說話,只是聽著我們交談。

        4年前,徐瑞鴻帶著他的父親回到梅州老家,找到三座石頭墳——宋末元初的墳。那里埋著徐家祖先。粗算下來,已有幾百萬的徐氏后代。

        “為什么要來大陸定居呢?”我問他。

        “想要一個傳承啦?!毙烊瘌櫿f,“可是,有些失望,大陸‘文革’之后,很多東西看不到了?!?/p>

        徐瑞鴻作品珠壺套組

        老師

        徐瑞鴻的哥哥“老大”開車載著我在衢州的山路上行駛,直到水庫邊無路可走的地方。那是一片土丘上的竹林?!袄洗蟆敝钢窳掷锏姆较蜃屛易屑毧?,我先是看到幾片陶瓷碎片,然后,是幾十片,幾十萬片,上百萬片……這是一個巨大的陶瓷墳冢,同時也是一場盛大的陶瓷文化表演,顯然,懂得來這看演出的人不多。

        許多破瓷片被認為是徐瑞鴻的“老師”?!斑@應該是唐代的?!毙烊瘌櫮弥粋€破損的物件說,“這個孔明碗呢,上面有漂亮的刻花,每次客人來,我都要介紹??酌魍胗械鬃?,火在下面燒,冬天的時候可以保持食物的熱度。你看看,這些刻花的筆力、刀法,很成熟?!?/p>

        徐瑞鴻拿起另外一塊瓷片?!斑@是南宋龍泉的東西。南宋時,瓷器的藝術性和工藝性全部都提升起來了。因為北宋的人下來了,提高了工作人員的素質和要求。后來又降下去了,為什么?因為這群人跑去杭州幫皇帝造瓷器了?!?/p>

        當徐瑞鴻還在景德鎮上的時候,每個禮拜都有人背著這些瓷器來賣。早些年,十幾二十塊錢就能買到,大家不知道這些東西的價值。

        “你看這個青瓷,胎側的灰色是很少的。我個人最喜歡這種,不一定要是藍色的,就是這種潤澤感。事實上,我看到的不僅僅是釉,像這個畫面,對我來說它太重要了,這么優美的一朵花,它就是一件藝術品?!?/p>

        在工作室里,我看到徐瑞鴻在旋轉那些泥胚,不斷地修整,制作這批青瓷最后一個筆筒。分寸在毫厘之間,似乎很難把握,而整體的美感,全靠經驗。他這樣做已有二十多個年頭。

        他年少時是臺灣中國文化大學美術系的學生,教過他的老師有臺灣故宮博物院的瓷器專家劉良佑。

        “你有沒有發現,我們歷朝歷代的人,隨著需要,會生出很多想法?我們以前認為天下是我們的,到后來發現不是。而現在,忽然又成為地球村了。以前到西方去,坐船都要3個月,現在半天就到了。在地球村里,已經不允許我們固步自封了,我們需要表演,但比較麻煩的是,我們現在沒有東西可以演?!毙烊瘌櫿f。

        大多數人看到徐瑞鴻做的作品,都說是汝窯。徐瑞鴻好幾次解釋,他做的不是汝窯,是青瓷。

        “我當時在臺灣做這個的時候,沒有人知道是什么,所以也不要說臺灣多有文化。到現在很多人還不知道,懂的人有30%就了不起了。只不過臺灣的資訊很普及、很豐富、很快,也可以說太多,但你想想看,大陸現在的互聯網不也是這樣的面貌嗎?”

        徐瑞鴻正在為自己的蘋果電腦里不小心丟掉的東西煩心。二十幾年前,他還在上大學時,就開始用蘋果電腦了。他說到了“大補貼”,這是臺灣對刻錄了很多盜版軟件光盤的稱呼。剛開始是幾百塊一張,后來是幾塊錢。只有最早做大補貼的人賺到了錢。臺灣知識產權時代來臨之后,整個不一樣了。

        “亞洲第一個盜版和仿冒王國不是臺灣,而是日本。我小時候,日本是有名的仿冒王國。長成少年后,變成了臺灣。中年的時候,大陸把整個仿冒市場都拿下來了,成為世界工廠。這是一個過程?!?/p>

        徐瑞鴻做的瓷器,被很多人仿冒?!皠e人買的價格是我的東西十分之一左右,而且仿冒到股票上市?!?/p>

        徐瑞鴻在制作瓷器( 圖 本刊記者 衛毅)

        田園

        徐瑞鴻經常提到許二哥。許二哥也是臺灣人,原來在廈門種地,現在也到了衢州。在許二哥的農場,他請我們吃了香甜的生態玉米。鴨子在池塘里游泳。用酵素噴灑過的鴨舍幾乎沒有任何味道。

        這是徐瑞鴻和他的朋友們計劃打造的生活——“在農村很快樂”的生活。這是他想要表演的文化里很重要的一部分。

        在山中的水庫邊上,徐瑞鴻請來著名建筑師王澍,為一片建筑群進行規劃?!坝幸惶?,他(王澍)突然打電話來問我,你那個工作室是不是要弄得像古代建筑一樣?我說,如果是那樣,我就不要了。我要的就是泥土和玻璃。他聽了之后很滿意,這也是他想要做的?!?/p>

        “你是要一個現代建筑?”我問徐瑞鴻。

        “沒有,我只是要一個生活舒服一點的地方,有光線,有空氣,有景觀,又不會破壞自然景觀。同好來的時候,能夠真正喜歡我創造的這個觀念就行了?!?/p>

        他覺得自己年齡大了,想抓緊時間做些事情。他轉頭對許二哥說:“能用錢換時間的地方,就用錢換吧?!?/p>

        在衢州全旺鎮一條老街里,他發現了一家五代人經營的扁食攤。這是他所理解的有歷史質感的生活。這讓他想起臺灣老家恒春街頭售賣的烤鴨、臺中的太陽餅,都是賣了幾代,“好的東西就應該不斷好好做下去?!钡P于傳承的事情,總是太少。

        “可能整個中國只有我這里能夠表演,從一堆原料,一直表演到泥變成陶瓷?!?/p>

        這聽上去像是一句大話?!捌渌胤诫y道沒有嗎?”我問他。

        “現在大部分人是這樣做陶瓷的:先算算賺不賺錢,然后去做。哪里的泥能賺錢,就去哪里買,哪里的釉好,就去哪里買,誰會燒窯呢就請誰來燒,這些都是組合而成的。景德鎮也是這樣?!?/p>

        “怎么理解呢?”

        “在景德鎮,在陶瓷上畫樹的畫樹、畫草的畫草、畫鳥的畫鳥,你不能跨界,跨界就是拿了別人的工作。在清代的時候,有一個外國的傳教士就描述過這樣的現象。他覺得是好事。對于工業發展來說,這是好事,每個人做他那部分事情,然后得一天工資。陶瓷在景德鎮可以分成一百多道工序,這樣做出來的東西,不是藝術品。天人合一的觀念消失了?!?/p>

        徐瑞鴻從臺灣來大陸,曾經是景德鎮最早進駐的臺商。他記得剛來不久,有領導來,請了他們幾個臺灣人去。在當地的一所學校里,領導一邊說大家要講衛生講文明,一邊時不時地往地上吐痰?!拔易谀抢镄σ膊皇?,不笑也不是,只好裝作很無辜地看著他?!?/p>

        徐瑞鴻形容了當時的情景,轉頭說到他的老家?!昂愦喝艘郧耙彩菒弁绿档?。我記得很清楚,美國小鷹號的艦長,在他的航海日志里寫到,船行駛近臺灣海岸,大概就是恒春附近,他用望遠鏡看岸邊的村舍,看到村子非常干凈時,艦長說,這應該不是漢人的村舍。我對這句話印象非常深。直到現在,臺灣原住民的村子都還比漢人的村子要干凈?!?/p>

        從景德鎮來到衢州鄉下,徐瑞鴻把一處老廠房改造成了自己的工作室,清理了工作室外邊的河道,門口的道路被重新休整,道路兩旁種了花卉,新增了垃圾桶,原本亂扔垃圾的路上如今潔凈如新。他覺得,有人不斷地做示范,習慣是可以改變的?!罢麄€社會的素質都是金字塔型的,每個有能力的人承擔的社會責任都很重,我一直覺得,只有知識分子回到農村里面去,很多現象才會改變,他多少能夠去影響周邊的一些狀態?!?/p>

        “這是你的理想?”

        “我其實不去想什么理想,我只是把自己做好,把自己表演好,把這樣的生活方式表演好。我最大的愿望是在鄉村里隱居起來。吃的是臺灣的生態農業那樣種出來的東西。安靜地做陶藝,過陶人的生活。我現在只做到了百分之三十,還有百分之七十的現實要去克服?!?/p>

        “百分之七十是什么呢?”

        “實際的東西。泡沫是很漂亮的,我要讓它變成真的?!毙烊瘌櫿f,“比如說,春有百花秋有月,不同的季節有不同時令蔬果,現在季節性的文化感受少了,我要把它們尋回來。這不就是我們住在田園里的一種享受嗎?這點點滴滴必須要用規劃去推動。這是一種浸染,讓大家不知不覺感受到。我要做的很簡單,而不是精神上虛偽的滿足。春天能夠吃到春天的蔬菜,夏天能聞到荷花的香味,再遲一些能夠看到樹上的橘子。這些看似簡單,其實也不容易。按照時令做菜,我請過的廚師,大都做不到。你的很多想法,別人理解不了。我以前臺灣的老婆做得到,可是離婚太久了。她懂我意思,也樂意做菜,這是臺灣女人最大的好處。我請過的所有廚師,他們做菜都是為了工作,從來沒有一個為了愛。愛做菜,愛別人在享用我做的菜時那種快樂的感覺。這種精神臺灣很多人是有的,我在大陸感受到的比較少?!?/p>

        青瓷

        工作室的入口處放著許多青瓷作品。工作區域,能看到勞作的工人。工人們也經常來到會客廳坐一坐,用市面上賣幾百塊一個的青瓷杯子喝茶,聊上幾句。若是雨天,水滴和著細風,帶著葉子飄落在庭院里,狗兒們穿梭于走廊,或是趴著,打一下午瞌睡。

        徐瑞鴻會一口氣講上兩三個小時的陶瓷史。從原始部落祭祀的篝火講起,講到窯爐的構建和改變。窯爐里那些從上往下走的火焰顯示了中國人在燒窯技巧上的智慧?!耙涀 €原燒’這個詞,本來是什么東西還是什么東西,只不過燒熟了而已,有了這樣的技術,我們才有了中國陶瓷的面貌?!毙烊瘌櫾诖丝桃认惹暗恼勑︼L生嚴肅得多,“青瓷就是這樣的技術燒成的,青瓷所形成的美感是其他民族瓷器里所沒有的,這是中國陶瓷文化最特殊的地方。這是一個不斷積累的過程,才形成文化上的共識。青瓷為什么美,為什么會裂?其他民族認為瓷器裂了不是好事,而我們覺得這是一種美,皸裂的狀態很像田地的泥土,這是我們跟自然相處獲得的感受。而且這些釉料燒成的青瓷竟然像玉一樣美,所以青瓷又被稱為假玉。我想,最早燒出青瓷的時候,現場的人一定很興奮,瓷器可以是這樣的顏色!時代日積月累,青瓷變成了人們的一種追求,甚至會覺得用青瓷器皿喝水都更好喝。這就是中國的陶瓷語言?!?/p>

        這樣的陶瓷語言,世人已經逐漸遺忘了。許多人看到青瓷,會覺得是博物館里的古董,而不是日常生活之物。

        徐瑞鴻向我逐一講解了蛋青、湖青、梅子青、粉青、天青……“我不可能去要求甚至是教育大家中國的青瓷文化有多偉大,因為對別人來說,我和他們是不同的個體,不管我覺得青瓷文化怎么了得,那也只是我心里的感受??墒?,我可以通過青瓷去豐富地球上的陶瓷文化,讓現今的社會多一種選擇。青瓷其實帶給我的不僅是美,而且是附加在歷史上的觸動。就好像我去惠州的西湖時,想到這是蘇東坡最愛的女人死掉的地方啊。我的心在那一刻會有觸動,仿佛能感受到蘇東坡當時在那里過日子的狀態。這也是大陸給我最大的資源。這里的山水、歷史和人,太豐富了。我的陶藝,不管是觀念還是技術,都是從臺灣到大陸后成熟的。很多事情我忽然懂了?!?/p>

        徐瑞鴻感嘆中國有陶瓷文化,但是沒有陶藝文化?!疤账囀窃诮毡井a生的,并不是我們中國。日本很注重傳統手工藝,承襲了中國宋代很多精神上的東西。中國在宋入元之后,很多東西其實斷掉了。日本人承襲了下來。他們將陶瓷的觀念轉變為了陶藝的觀念。陶瓷是生產行為。就像你看到山上的那些陶瓷碎片,可能幾百年來,窯火都在燃燒,大批大批的陶瓷被制造出來。陶藝則是生活行為。比如說我喜歡喝茶,我用生命去認真對待喝茶這件事情,我就用心地去做出了許多茶碗,陶藝的行為就產生了。陶藝的源頭是什么?生活?!?/p>

        這是衢州鄉下一個普通的早晨。工人們已經在窯口前等了兩個小時,而這窯里的火已經燃燒了一個晚上。窯口的鐵門打開了,層層疊疊的青瓷被推了出來。常溫的空氣和高溫的瓷器發生碰撞,發出了玻璃絲一般斷裂的聲音。工作室里放著一把古琴,徐瑞鴻心不靜的時候,會撥動琴弦,讓自己沉下來。古琴和青瓷,組成了寂靜之聲。

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        南方人物周刊 2025 第835期 總第835期
        出版時間:2025年06月16日
         
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