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        女足玫瑰“串串香”

        稿源:南方人物周刊 | 作者: 本刊記者 趙佳月 發自上海 日期: 2018-01-03

        走出殘酷與激情的球場,四個女足姑娘做起了火鍋店掌柜,把足球做成美味菜品,放進火鍋的麻辣湯料里,與顧客分享。傷痛和榮耀歸零,樂觀與豁達讓她們迎來新生

        11張帶電磁爐的桌子在客人到來前都預先擺上了“留位”牌。折疊小木桌在門口空地上撐開來,看起來更像是大排檔。

        季婷在一張張桌子下挨個放上垃圾桶,俯下身的時候抬眼四處張望,確保沒有遺漏。孫凌正一手提一張小木桌往外走,她知道今晚又將是一場火爆。丁貝莉用牙齒撕開扯了一半的透明膠帶,把地上不用的插座貼起來,防止絆倒客人。黃璐娜,這個門將此時在大門口進進出出,馬路對面,她的燒烤店已經開始裝修。

        像任何一場賽前熱身一樣,4個曾經是球場上不同位置的女足球員,在火鍋店晚市開張前的半小時,不緊不慢、各就各位地忙活起來。

        不過一個多月光景,已經告別了初開張時的手忙腳亂。每天都要備上十來張塑料凳子供等位的客人用,這完全出乎她們的意料,“我們的預想是第一個月不虧就不錯了?!?/span>

        店堂里,紅色墻面掛著她們各自的球衣,閣樓位置的球靴并不顯眼,倒是為迎接世界杯到來的各國球隊綬帶扎在欄桿上,充滿派對的喜氣。隔著玻璃櫥柜,各種獎牌和獎杯曾經給她們帶來過狂喜。

        她們中的3個自去年11月退役后,仍忍不住?;叵耄骸拔以趪谊犇菚趪嚓犇菚痹缢齻?/span>8年退役的丁貝莉會在一邊提醒:“已經過去了,往前看,不要回頭?!?/span>

        晚上6點過后,客人們紛至沓來,小店也開始忙碌起來  楊曦 攝


        榮耀與傷痛

        最不堪回首的是傷痛?!皩\動員來說,傷病是最大的打擊,會帶來陰影?!泵總€運動員都有或輕或重的傷病經歷,孫凌笑著提起這些時,店外陰雨淅瀝,季婷腳上的傷痛也隨著雨季降臨。

        1996年季婷第一次踢球受傷。因為年齡尚小,身體還在旺盛地成長,醫生把骨頭接上后,很快復位長好了。

        第二次可不像第一次那樣幸運。粉碎性骨折讓她必須裝上鋼釘?!耙驗槭堑诙喂钦?,醫生給我做了各方面的檢查,發現我骨密度太低,所以骨頭比正常人脆一點,才會頻繁骨折?!?/span>

        做手術的醫生跟季婷父親說:“這次位置斷得不好,哪怕好了,足球肯定是踢不了了,就過正常人的生活吧?!?/span>

        剛進體校的季婷,文化科目的學習已經放棄了,更多時間在訓練。做完手術,父母沒有把不能踢球的消息告訴她,只是旁敲側擊地安慰:“踢球很辛苦,就別踢了,就好好讀書吧?!?/span>

        進體校并不容易,“一旦進去了肯定想好好踢,是想往專業發展,不像在區里面踢球,更多的是玩。普陀區的足球起步晚,初入學時我不如別人,但是踢了一段時間,差距開始縮小,我也剛剛有點信心?!奔炬枚闫饋砬那牡乜?。

        男孩模樣的季婷不時用雙手攏起擋在眼前的短發,驕傲地說:“兩次骨折手術我都沒有哭過?!?/span>

        手術后,季婷第一次做恢復訓練,為喚醒萎縮的肌肉,她去踩自行車?!翱赡苁怯昧^度,一下子把膝蓋骨里橫著的釘子,啪一下拉斷了?!?/span>

        再次手術,把斷在骨頭里的鋼釘拿出來。醫生驚詫了:“你挺牛逼的,這都能夠拉斷,你是要干嘛呢?”

        季婷無辜地說:“我就是正常地去練啊?!贬t生這才意識到她要踢球:“怎么還想踢???”

        “先試試看吧,我都沒試,總不能就這么放棄了?!贬t生無奈:“可別再斷了,到時候又該開刀了?!?/span>

        這次手術之后,季婷就沒再回醫院。直到2003年,進入一線成年隊一年后,她帶著腿上的鋼釘入選國家隊。2004年又帶著鋼釘參加雅典奧運會。

        之前的主治醫生在電視上看到季婷,打電話給她:“趕緊到我這來復查一下,我給你看看什么情況?!贬t生無法相信電視上的就是她,問:“奧運會那是你嗎?聽見你的名字我都不敢相信,還以為上海女足又出了個季婷了!”

        季婷賊兮兮地笑:“我不是想給你一個驚喜嘛!你不是說我不能踢了嗎?”奧運會結束后,醫生給她做檢查:“還行!就這么踢吧!”

        取鋼釘的最佳時間是兩年,“有段時間我是想回去拿出來的,但是每年都有比賽,一個接一個,基本上每年都全年無休。如果我去拿鋼釘,又得休息一段時間,又得重新練起來,才能重新跟上?!?/span>

        這樣一拖四五年。醫生似乎習慣了季婷的倔強:“那就放在里面吧。等你不踢了再回來拿?!敝钡?/span>2009年,季婷才將膝蓋骨里的鋼釘取出來。一連串的手術在她的右腿上留下一道道蜈蚣樣的疤痕。

        前鋒位置的季婷,兩次骨折都是因為與守門員的沖撞所致。骨折后,再遇到守門員她就會本能往后跳一下,“讓一下,不會再硬著頭皮去拼?!?/span>

        加上膝關節做過關節修復手術,陰雨天里,所有的傷口都用疼痛提醒著她。要是恰逢比賽,上場之前,醫生用按摩油把她的腿搓熱,這樣會稍稍舒服些,“但是不能停止跑動。冬天踢球是最可憐的,我這樣的腿,一刻都不能停,始終要保持在動,只要稍微冷一下,再動起來,腿就不聽使喚了?!?/span>

        守門員黃璐娜的傷主要在手指上,伸出雙手,10個手指歪七倒八,自然廚房里的細致活兒也被伙伴們分擔了。

        壁柜里羅列著她們曾獲得過的獎牌


        輸贏與退意

        退役來臨的那天,并非是第一次萌生退意時。集體的成功帶來榮譽感的同時,失敗也帶來了沮喪乃至退意。

        2004年雅典奧運會,是季婷第一次受到打擊。08輸給德國隊后,女足一路下滑。

        “那次大家覺得肯定會晉級的。但是沒想到我們第一場打德國。開場15分鐘我們壓著德國打,一下子有點飄飄然了。德國女足也是世界冠軍,她們試探15分鐘之后就開始啪啪啪啪連進球。之前過于自信,我們和教練都沒有想過要防守。上半場被人家打個30,下半場仍沒有跟我們說要防守,只是說,你們不要緊張,不要慌,結果下半場被人家打了5個。到最后,普林茨她們進球后,都覺得特別不可思議,做出聳肩的手勢,好像在說:這是中國隊嗎?”

        季婷至今難以容忍那場“丟人”的比賽:“輸球不怕,咱別丟人?!痹诰o接著的2005年全運會上,上海女足在冠軍志在必得的情況下,罰點球輸給了北京女足?!斑@又給了我一個打擊?!?/span>

        全運會結束后,國家隊集結去打阿爾加夫杯,季婷第一次跟上海隊教練說“我不想踢了”。

        加上全運會之前,參加東亞四強賽,又是歷史最差的第四名?!澳莾赡臧盐覍ψ闱虻募で?,一下子給澆滅了。什么都看開了,覺得踢球沒什么意思了?!?/span>

        教練試圖說服她:“你現在退肯定可惜?!弊詈鬀Q定給她無限期放假休息。在阿爾加夫杯之前,女足國家隊又經歷了換帥。季婷沒有參加阿爾加夫杯,她選擇留在上海。

        大休過后的第二次想退役是2009年?!敖洑v那么多后,感覺自己確實是成熟了,很多事情都看淡了?!蔽í毮钪\會冠軍?!爸皟纱味际堑谌?,都是在半決賽輸掉了。第一次輸的時候還小,不懂,就知道哭。第二次,已經看開了,流不了淚了。知道運動員生涯就是這么殘酷,不是贏就是輸?!?/span>

        季婷再一次跟教練提出退役。教練同意了。這次退役后,季婷取出了腿上的鋼釘。

        “某個時刻,神跡般的逆轉,這是足球的魅力,所有事情都不能夠預計,也是這么多年踢球,又快樂又悲傷,反反復復,起起落落?!?/span>2009年退役后,季婷每個月拿著體育局給的兩千多塊錢基本工資,以養傷為主。

        不久,馬良行執教女足,又把剛退役的老隊員喊回去。還在養傷的季婷接到電話時,猶豫說:我不想踢了。

        馬良行問:是因為傷病不想踢,還是因為個人原因。季婷說主要是傷病。馬良行建議她先回球隊恢復一下,“試試看,如果實在不行,就不強求?!备赣H心疼季婷,不讓她歸隊。母親則力主她回去?!爱敃r回去最主要的想法是,希望退役前能拿個全運會冠軍?!碑斎蛔罱K季婷也沒能拿到這個冠軍。在退役前的全運會上,上海女足遺憾地負于江蘇女足。

        孫雯是季婷特別喜歡的教練?!八且粋€特別人性化的教練,因為她之前在美國大聯盟踢過球,特別想帶中國足球像國外那樣發展,不希望給我們太多壓力,踢球就是踢球,離開足球,愛干嘛干嘛,每個星期還能夠回家一次?!钡沁@種人性化管理很快被足協否定了。

        小店墻上貼著女足姑娘們的美好記憶


        迷惘期

        退役后的季婷參加上海市體育局辦的“百人計劃”,可以通過一年的培訓成為教練。但是否要繼續從事與足球相關的工作,季婷自己也說不清?!疤咔虻浆F在,足球帶給我什么?我看不到。讓我去培養下面的運動員,除非體制改變,讓我有一個新的認識。我們退役后,誰來管我們?如果足球體制不變,又是傷害下一代隊員。即使確實有潛力,現在女足像孫雯那樣的又有幾個?大多數踢不出來的?!?/span>

        孫凌和季婷一樣艷羨國外的運動員,“從小就培養興趣,他們沒有什么職業隊伍,都是兼職,該上班的上班,該讀書的讀書,不是封閉的。只在大賽前幾個星期一起吃住訓練,不像我們天天生活在一起,壓力沒有這么大,只是重在參與。比賽輸了,當時難過下,轉身就投入屬于自己的生活,真的是重在參與,付出了,就行了?!?/span>

        4個“80后”女孩都是在懵懂的小學二三年級,受家中愛足球的父親影響,參加少年隊、成年隊……也是在她們懵懂的年紀,中國女足“鏗鏘玫瑰”的榮耀一路高歌。

        在進入專業隊之后,她們發現“各個省市都要爭冠軍,領導的眼里只有金牌,只有第一名。拿不到金牌,難道就把我們的4年全部都否定掉嗎?這種體制也促使我們不想再踢球了,踢到后面,我們幾十年的青春付出全被否定了。既然否定了,我們憑什么再踢下去?”

        退役后面臨的問題是:“像我們這樣的人,讀書不行,除了從事和足球相關的行業,還能干什么?我們與社會是脫節的,將近20年的封閉訓練,幾乎沒有接觸過社會?!?/span>

        都知道運動員退役后會有一個迷惘期,黃璐娜和孫凌的這個時期要簡單許多。原先規律的訓練生活被打破了。每天早上7點醒來,慣常地以為該訓練了,換衣服洗漱完畢后發現:“哦,不用訓練了?!币庾R到這一點之后,全身松懈下來,但是隨之而來的是:“不訓練,那該干什么呢?”

        這樣的日子持續一兩個星期后,黃璐娜的心里就開始發慌了。打電話給隊友約出來吃飯、喝咖啡、唱K。在和隊友一起迷惘的過程中,孫凌說起了開火鍋店,很快得到了響應。

        孫凌的想法最初是跟丁貝莉傾訴的。她們倆家離得近,穿過一條街就可以時常串門。此時的丁貝莉已經是一家兒童英語培訓機構的校長了。雖然與孫凌同齡,卻是球隊里自我意識較早覺醒的:“我清楚,女孩踢球時間越長,以后到社會上就越弱勢,我覺得早點退役為好?!边@位叫“貝莉”的女孩,最初的夢想是要做女足的“貝利”。

        2006年,丁貝莉退役后適應了很久:原先準備讀大學,但最終沒讀成,然后到健身機構做私人教練。不到兩年,“覺得健身教練也不是我想要的,那也是在吃青春飯,遲早有一天會做不下去。年齡和身體條件都有局限性?!?/span>

        在健身房認識的朋友,覺得她口才不錯,推薦她去一家英文機構。丁貝莉在那里一下子被提到市場主管?!拔覐囊粋€沒有社會閱歷、沒有工作經驗的人,突然要去管理一個團隊,完全不知道自己要干嘛。領導也不是傻子,他都看在眼里,實際能力達不到的話,再有朋友推薦,總有天會被淘汰?!?/span>

        不久丁貝莉被轉崗到銷售。之后一路做到整個校區的校長。在為他人打工的過程中,丁貝莉的自我意識再次覺醒,“在公司里,每個月有銷售壓力和指標,雖然完成得不錯,眼看著每個人都賺這么多錢,但跟我沒有什么關系?!?/span>

        加之大公司內復雜的人際關系,丁貝莉很快跳出來,準備做自己的早教機構。適逢孫凌這一撥隊友退役,大家在一起商議起了創業事宜。

        從三點一線的生活狀態出來,“我們像在玩金字塔,在足球領域我們越來越接近巔峰,跳出足球,就變成金字塔底層。我們想方設法往上面爬,但是在下面會徘徊很久,因為要嘗試很久才能知道有哪條路、哪根繩子可以往上爬,所以也是不斷地在嘗試自己?!?/span>

        麻辣足球

        孫凌平時愛進廚房做幾道菜,自稱“吃貨”。只要到四川比賽,一群姑娘總會去吃串串?!氨荣惽笆遣桓页缘?,怕太辣,拉肚子影響比賽?!被氐缴虾?,孫凌找不到這么好吃的串串火鍋店,“為什么我們不自己開一家?”

        孫凌的想法啟發了正在尋思著自己創業的丁貝莉:“餐飲至少比其他實體店好。衣服之類的實體店越來越做不過網店。只有吃,經久不衰,而且要有特色?!?/span>8年的市場經驗,丁貝莉覺得應該趁大家還有點名人效應,趁上海的串串還比較少,“趕緊殺進來?!?/span>

        某次唱K,她們倆把這個想法跟退役的隊友說起。等待退役分配的隊友,盡管不久就可以得到一份事業編制的工作,仍都躍躍欲試。

        但是與家人一說,支持的并不多?!案改付枷M覀兺艘酆竽軌虬舶卜€穩地在事業單位,然后結婚生子,安靜過日子?!?/span>4個女孩的想法也遭到一些球迷的懷疑:“老板都是一個人做的,4個人怎么做得好?肯定會鬧分裂的!”

        四人在店堂里也像球場上那樣做了分工:孫凌管廚房,黃璐娜和季婷負責推廣營銷,丁貝莉負責大堂。決策上,四人也制定了規則:平時投票表決,如果兩兩相對,就聽黃璐娜的主意?!凹幢泓S璐娜的決定是錯的,也必須服從?!必攧談t實行四人輪管,每人掌管一個月。

        與球場上血脈賁張的臉不同,店堂里的4個女孩都已經回復到了清秀細致的上海姑娘臉色,言語和性格倒是保持了球場上的爽直。

        店鋪是孫凌和丁貝莉找到的,前后跑了一兩個星期。先是丁貝莉開車,孫凌坐在旁邊看。上海停車難,停車費也貴,“不可能為了看一下交20塊錢停車費,到最后索性我們都不開車,走!一走就是走一天?!?/span>

        4個人各湊了10萬元,想闖蕩大上海餐飲業,像是一塊小石子丟入大海,連水花都不見。她們最先在靜安寺旁邊找,“光轉讓費就要65萬,這怎么可能?我們本來就是想做平民化的,不可能像海底撈那樣!”

        之后看到別家火鍋店天天排長隊,她們想著能讓排不上隊的人到她們店里吃,在那家店旁選了個地方,成本核算下來,毛坯的裝修超出了預算。最后他們找到了長壽路邊,隱匿在菜市場和棚戶之間的大廈下,“無轉讓費,裝修也不用大動干戈”,位置就這么定下來了。

        “好在是加盟店?!遍_業前,總店派來師傅幫忙,孫凌在廚房做了十多天學徒,刀工練得爐火純青,切黃瓜成了她的拿手活。開業前夜,師傅過來幫忙配料,說:“還沒見過像你們這樣的,能開出來才怪呢!”

        31日開業當天,本打算只開晚市的,中午就有人來了。那晚11張桌子全滿了。當然,這也部分歸功于負責推廣宣傳的姑娘,在此之前喊來熟悉的媒體朋友,做了預熱報道。

        隨著報道越來越多,慕名而來的人也越來越多。孫雯來了,隊友來了,父母也來了。

        季婷希望火鍋店能成為她們將來的根據地,成為大家聊天的地方?!爸劣谫嵍嗌馘X,還真沒想過。開出來,不倒閉就行了,最初擔心開不出來?!?/span>

        火鍋店所在的街區,離當年發生火災的膠州路不遠,火災后這里成為防火重點單位?;疱伒晁诖髲B也被規定不允許有明火。店里不得不用電磁爐。物業最初的規定是,整幢大廈不能做餐飲,在她們到來前,這里是公益咖啡店,并不賺錢。

        聽說4個姑娘要在這里開火鍋店,物業管理員覺得不可思議:“開玩笑呢!用電磁爐也不行,排污呢?你們只要有一滴油到下水道,各個單位都要罰錢,而且你們稍微有什么事,整幢大廈倒霉!”

        姑娘們開足了球場上的跑動馬力,四處找人咨詢,求人幫忙!等到店開出來,物業管理員又過來找她們:“你們還真牛逼,找的都是什么人???都是從上面壓下來的?!爆F在,物業與她們“都快成哥們了”。

        有人問季婷:“你們都是名人,會不會覺得面子上掛不???”季婷說:“這有什么,在什么崗位就做什么崗位的事,我們離開足球,什么都不是,名氣和光環留在運動隊里,離開了球隊,誰還認識你?就是我們宣傳得好,否則誰會認出來我們是女足的?如果不宣傳,誰理你,火鍋在哪里吃不是吃,現在人家吃的就是新鮮感,覺得有女足隊員給他們服務?!?/span>

        但是身份轉換卻是孫凌的難題。有人問她:他們都喊你服務員,你會不會尷尬?孫凌縮起18的身形,做個賊臉,小聲說:“有點小尷尬?!币郧岸际乔蛎試埃骸扒蛐?,球星!”突然就變成了餐廳里的“服務員——”;以前都是出去給人簽名拍照,現在變成了“服務員,給我再拿一盆醋過來”。

        孫凌坐在大門正對位置,背后的墻上是一塊照片板,上面貼滿了她們與足球界名人的合影,聚光燈穿過照片板投射在孫凌身上。一個聲音從店堂另一頭傳來:“服務員!服務員!”孫凌一直低頭在玩手機,直到對方提高了嗓門吼:“服務員!”她頓時反應過來:“哦,來了!”

        一個月后,還沒聽到客人喊,就要開始察言觀色,不時地問:“你好,有什么需要?”

        辛苦程度跟客流的火爆一樣,超出了她們的預想。最晚的顧客吃到凌晨兩三點,她們跟著陪到兩三點?;丶业诡^就睡,第二天7點鬧鐘響起的時候,是孫凌最絕望的時候,“站著都能睡著?!?/span>

        到店里一上午都在穿串串。十斤牛肉要切成薄片,然后一片一片穿到簽子上,不花上三四個小時是完不成的。11點開始午市迎客,到下午兩點結束后,孫凌騎上她的黑色小龜王出門補貨。3個半小時之間,她們可以輪流打個盹,然后迎接晚市。這樣連軸轉幾天后,她們都意識到:“開店比踢球累多了!”

        “那么累,體重卻還在攀升!”脫下球衣的姑娘自然愛紅妝,孫凌卻為體重叫苦連天。所以,球還得踢。

        退役之后,她們與足球的關系變得單純而舒適。周末午市不開的時候,社會上閑散的男足球隊會邀請她們去“踢野球”,這不僅成為她們健身的機會,也成為她們的交際渠道。

        投影儀已經在店堂頂上高高掛起,未來的世界杯即便是凌晨三四點,也毫不妨礙她們把火鍋店變成足球派對。穿上黑色的球衣工作服,最初結識足球時純真無邪的笑臉,仍綻放如陽光下四月天的花朵。

        幾個月后,店堂里的派對會歡唱:“風柜里來的人,騎著潘帕斯的野馬,是一個精靈踩著魔幻探戈,你說榮耀的光環必定一閃而過,請你不要懷疑最初的夢想……”

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        南方人物周刊 2025 第836期 總第836期
        出版時間:2025年06月30日
         
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