孟凱要做電影。
按照計劃，一年后，他會(huì )是兩家電影公司的老板。3個(gè)月前，孟凱剛剛成為兩家環(huán)保企業(yè)的大股東。一年前，他試圖控制一家旅游行業(yè)的上市公司。在此之前，他的身份主要是一家上市餐飲企業(yè)的“掌門(mén)人”。
孟凱是湘鄂情董事長(cháng)、總裁。如今，他把自己定位為喬布斯的“門(mén)徒”，開(kāi)始學(xué)習蘋(píng)果公司。
搭檔萬(wàn)鈞說(shuō)孟凱對商機敏感。孟凱自己說(shuō)喜歡餐飲，不懂環(huán)保，卻又不得不尋求轉變。這一年多，他先后在餐飲、旅游、環(huán)保、影視4個(gè)不同的行業(yè)，投資并購多家企業(yè)，他一直在尋找和適應新角色。
45歲的孟凱，此前在創(chuàng )業(yè)路上一帆風(fēng)順，人到中年，卻不得不離開(kāi)喜歡靠著(zhù)的太師椅，開(kāi)始在資本市場(chǎng)中漂流。
中年孟凱 插圖 Nath
再搞搞餐飲
2012年4月16日，孟凱召開(kāi)媒體見(jiàn)面會(huì )，宣布進(jìn)軍快餐和電商領(lǐng)域。
“麥當勞能做的，為什么我不能做？”彼時(shí)，孟凱希望借助新收購的味之都62家快餐門(mén)店，提升湘鄂情的盈利能力。
與此同時(shí)，孟凱籌劃推出網(wǎng)上購物平臺，出售湘鄂情快餐店盒飯，以及果蔬產(chǎn)品?！按蜷_(kāi)電腦，上上網(wǎng)，把錢(qián)交了，你的午飯就有了?！泵蟿P很興奮。
孟凱的第一家餐館1994年開(kāi)設于深圳蛇口，4張桌子，自己砌的爐子，二手的空調。他常常向各種餐館老板取經(jīng)?！澳菚r(shí)候就買(mǎi)了臺電腦，坐在吧臺用EXCEL表格統計菜品，跟別的小餐館老板不一樣?！泵蟿P的助理劉許川回憶。
孟凱的小店生意很火，一年之后就有了分店。1997年，他在第一家店的原址開(kāi)設酒樓，命名為“湘鄂情”（他是湖北人，妻子是湖南人）。孟凱曾是武漢重型機床廠(chǎng)的子弟，18歲接班進(jìn)廠(chǎng)。他看著(zhù)身邊的班長(cháng)，想著(zhù)自己的未來(lái)，最后選擇辭職，南下深圳打工。在南海糧食公司，從一名普通工人做到了監督員。他覺(jué)得以自己的學(xué)歷，這個(gè)職位已經(jīng)做到頭，不久就與妻子經(jīng)營(yíng)起夫妻店。
“孟凱是個(gè)很自信的人，總是覺(jué)得自己很牛?！眲⒃S川介紹。1999年，孟凱到北京開(kāi)設高端酒樓。第一家店選址在定慧寺，附近多是政府機關(guān)家屬區。孟凱愛(ài)交朋友，常常一個(gè)個(gè)包廂輪流向顧客敬酒，結識了不少人。他的湘鄂情飛速發(fā)展，分店越來(lái)越多，到2009年，已經(jīng)實(shí)現上市，成為“中國餐飲第一股”。
孟凱原本計劃在2012年開(kāi)拓新業(yè)務(wù)，不料卻遭遇了人生的最大挫折。
2012年底，中央發(fā)布“八項規定”等要求，提出要“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”。遏止“三公消費”等政策出臺后，高檔消費嚴重受挫，餐飲、酒店、白酒、奢侈品等領(lǐng)域市場(chǎng)紛紛下滑，與公務(wù)消費關(guān)系緊密的高端餐飲首當其沖。
據商務(wù)部抽樣調查，當時(shí)，北京地區高檔餐飲企業(yè)一個(gè)月內營(yíng)業(yè)額下降35%，上海下降超過(guò)20%。整個(gè)行業(yè)進(jìn)入寒冬，湘鄂情開(kāi)始虧損。
2013年2月底，孟凱帶領(lǐng)高管團隊在北京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，宣布湘鄂情放棄高端路線(xiàn)，全面向大眾餐飲領(lǐng)域轉型，主做快餐和團餐業(yè)務(wù)。孟凱把湘鄂情酒樓的定位轉向家庭聚餐，主推低價(jià)菜品。他把味之都快餐從上海移植到北京等城市。此前一年，他已收購北京龍德華餐飲管理有限公司，這是一家經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫院等食堂餐飲、盒飯的企業(yè)，收購價(jià)格為8000萬(wàn)元。
虧損每個(gè)季度都在增加，大眾餐飲沒(méi)能成為孟凱的救命稻草。2013年后，湘鄂情數家門(mén)店出現虧損。孟凱先后關(guān)閉了13家酒樓，卻依然未能扭轉虧損狀況。財報數據顯示，湘鄂情2013年虧損5.64億元，前一年尚盈利超過(guò)8000萬(wàn)元。
“往大眾餐飲這個(gè)方向轉型也轉不過(guò)了，沒(méi)得路走?！泵蟿P向《南方人物周刊》記者表示。
孟凱說(shuō)自己沒(méi)有放棄快餐和團餐業(yè)務(wù)，只是慢慢干著(zhù)。不過(guò)，公司整體虧損大，新業(yè)務(wù)難以支撐。大眾餐飲資產(chǎn)孵化期需要3年時(shí)間，無(wú)法迅速盈利，微弱收益填補不了高端餐飲的巨額虧損。
按照股票市場(chǎng)監管規則，上市公司連續兩個(gè)財年虧損會(huì )成為特別對待的股票，即ST股。孟凱坦承，如果不轉型，湘鄂情2014年無(wú)力扭轉虧損局面。一旦如此，連續虧損兩年的湘鄂情將戴上ST的“帽子”。
“我們建議他（孟凱）今年就干到ST去?！眲⒃S川向本刊記者介紹，從虧損到摘牌，孟凱海有3年時(shí)間實(shí)現扭虧。2012年開(kāi)始進(jìn)入的團餐領(lǐng)域，孟凱曾稱(chēng)，湘鄂情的目標是進(jìn)入大型醫院、學(xué)校、企業(yè)甚至軍隊食堂?！斑@是個(gè)變態(tài)行業(yè)，只需輸出管理和服務(wù)，成本少、風(fēng)險小、盈利穩定。他覺(jué)得是可行的，只是需要時(shí)間?！眲⒃S川稱(chēng)。
孟凱等不及了，他想盡辦法要在2014年實(shí)現扭虧，以避免成為ST股?！八X(jué)得丟人，他一定要在近期把利潤搞成正的?！眲⒃S川透露，成為ST股，湘鄂情融資會(huì )受到限制，沒(méi)有資金，公司下一步發(fā)展只能寸步難行。
收購幾家能夠快速盈利的企業(yè)，幫助湘鄂情扭虧，成了孟凱最直接的選擇。
孟凱的布局
學(xué)學(xué)“喬布斯”
“我是看到自己虧得已經(jīng)快要跳樓了，5.64億，還不轉型，想死啊?！泵蟿P選擇轉型的領(lǐng)域，不再是餐飲，而是完全陌生的行業(yè)。
“做了半輩子的東西，突然不做了，惋惜肯定會(huì )有?！毕娑跚楦笨偛萌f(wàn)鈞告訴記者，轉型之初，孟凱有過(guò)低落時(shí)候，但在員工面前，他一直表現得很自信。萬(wàn)鈞說(shuō)，孟凱對轉型幾乎沒(méi)有猶豫，很快就下了決斷。
孟凱下定決心徹底轉型，“充分相信習總書(shū)記是下定決心（遏止‘三公消費’）”。國家不支持的產(chǎn)業(yè)，他不做。他說(shuō)自己必須找一門(mén)生意，托住湘鄂情的大盤(pán)子。
“今年6月30號，湘鄂情的高端餐飲都會(huì )剝離出去，其他餐飲業(yè)務(wù)也會(huì )逐漸剔除出上市公司?！泵蟿P向本刊記者介紹，湘鄂情未來(lái)將是一家主業(yè)為環(huán)保和影視產(chǎn)業(yè)的公司，與餐飲無(wú)關(guān)。
“我們堅決擁護黨中央的政策，黨說(shuō)干啥就干啥，黨說(shuō)要治理大氣，我們就要治理大氣，黨說(shuō)文化好，咱們就干文化?！眹覍τ诃h(huán)保問(wèn)題的重視，讓他盯上大氣治理。
2013年，霧霾籠罩大半個(gè)中國，政府開(kāi)始發(fā)力治理大氣污染。當年9月，國務(wù)院印發(fā)《大氣污染防治行動(dòng)計劃的通知》，一個(gè)月后，中央財政政預撥當年預算50億元，治理京津冀及周邊地區大氣污染。
孟凱則忙著(zhù)尋找能幫助湘鄂情扭虧的收購項目。有一家中介機構在調研環(huán)保產(chǎn)業(yè)，推薦孟在這一行業(yè)尋找收購企業(yè)。孟凱了解到，國家政策正向環(huán)保行業(yè)傾斜。
過(guò)去，孟凱只在湘鄂情與朋友吃飯，招待朋友的都是廚師剛研究的新菜。每次新菜上桌后，他都會(huì )把廚師痛罵一頓，除非這些新菜完全符合他的口味。湘鄂情的企劃宣傳總監江忠說(shuō)，只有孟凱嘗過(guò)，新菜才能寫(xiě)上菜譜，或者淘汰?！八奈独俨煌诔Ｈ?，很苛刻?！?/p>
去年7月以后，孟凱的熱情發(fā)生了變化?！吧钲诘呐笥褋?lái)北京，好幾次都是在他的辦公室吃，菜很簡(jiǎn)單，他不像以前那樣嘗新菜了?！眲⒃S川覺(jué)得，如今孟凱所有的重心都在環(huán)保產(chǎn)業(yè)，他與朋友聊天幾乎都是關(guān)于環(huán)保。
2013年9月，孟凱想收購一家炭基肥工廠(chǎng)。調研期間，孟凱看到這家工廠(chǎng)的原料是生物質(zhì)炭，價(jià)值更高。問(wèn)炭來(lái)自哪里，老板說(shuō)劉勇有炭。
這是孟凱第一次聽(tīng)說(shuō)劉勇。劉是國家能源局專(zhuān)家組成員，他與搭檔李欣擁有23項發(fā)明專(zhuān)利。孟凱說(shuō)劉勇有一摞摞的個(gè)人獎項，卻很缺錢(qián)，他們的發(fā)明專(zhuān)利中，有19個(gè)項目抵押給當地銀行貸款。此前，劉勇的合肥天焱綠色能源開(kāi)發(fā)有限公司（下稱(chēng)“合肥天焱”）主要靠出售技術(shù)為生，還聘請了一名德國生物質(zhì)炭專(zhuān)家。
尋找環(huán)保項目時(shí)，孟凱只看技術(shù)和專(zhuān)利?！斑@公司有沒(méi)有過(guò)硬的專(zhuān)利，因為什么沒(méi)有利潤？”劉勇的23項專(zhuān)利和德國專(zhuān)家打動(dòng)了孟凱?！八膶?zhuān)利如果沒(méi)價(jià)值，銀行為何給他抵押貸款？”
“專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，只有科學(xué)家懂?！泵看稳フ{查環(huán)保企業(yè)，孟凱都會(huì )聘請一支參謀團隊，他們由上海環(huán)保局總工程師和環(huán)保企業(yè)高管組成。他一般會(huì )找兩組專(zhuān)家一起看項目，之后相互交流觀(guān)點(diǎn)?！皩?zhuān)家們在一起常常會(huì )‘打架’，有不同的看法?！泵蟿P站一旁聽(tīng)，他誰(shuí)都不全信，根據專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)，自己做判斷。
2013年12月，湘鄂情與合肥天焱合資成立合肥天焱生物科技有限公司，湘鄂情持股51%；兩個(gè)月后，湘鄂情繼續收購合肥天焱生物科技有限公司49%的股權，完全控制公司原有專(zhuān)利技術(shù)和設備。
當年7月，他通過(guò)單曉昌，達成江蘇中昱環(huán)?？萍加邢薰?1%股權收購意向協(xié)議，單是這家公司實(shí)際運營(yíng)人。這是一家硫回收企業(yè)，主要涉及大氣治理。
孟凱收購的環(huán)保公司，規模都在50人以下，掌握多項專(zhuān)利技術(shù)，沒(méi)有廠(chǎng)房，所有生產(chǎn)環(huán)節由其他企業(yè)代工完成?！坝袑?zhuān)利，生產(chǎn)外包，學(xué)的是蘋(píng)果?！泵蟿P說(shuō)，湘鄂情未來(lái)只收購這一模式的企業(yè)。
據湘鄂情公告，2014 年第一季度預計公司餐飲業(yè)務(wù)依舊虧損4000 萬(wàn)元左右。新收購的天焱生物與晟宜環(huán)保最高盈利則可能為8000萬(wàn)元，湘鄂情預計將實(shí)現扭虧。
2013年7月18日，北京一家湘鄂情分店的豪華包間改裝成了公司辦公場(chǎng)所
拍拍影視劇
環(huán)保并不是孟凱的唯一歸宿，他依舊缺乏安全感。孟凱把湘鄂情曾經(jīng)失敗的原因歸結為“只有一個(gè)主業(yè)”，他再也不愿承擔單主業(yè)的風(fēng)險。
今年3月，湘鄂情突然宣布進(jìn)入影視行業(yè)，預收購兩家影視公司各51%的股權，分別為笛女影視和北京中視精彩，約定兩公司2014年凈利潤如果均不低于5000萬(wàn)元，湘鄂情將以不低于10倍市盈率的價(jià)格完成收購。
劉許川透露，孟凱最想做的是文化產(chǎn)業(yè)，這是在轉型之初最先考慮的領(lǐng)域。文化產(chǎn)業(yè)屢受政策支持，今年初，國家對文化企業(yè)所得稅優(yōu)惠至15%（注：未經(jīng)優(yōu)惠的企業(yè)所得稅率一般為25%），孟凱只愿跟著(zhù)政策走。
孟凱不是第一次做影視。湘鄂情在北京的第一家店位于西四環(huán)的定慧寺，附近是各色機關(guān)家屬區，包括廣電總局家屬樓。在定慧寺，孟凱結識了不少影視圈的人。2002年，他甚至贊助北京電影學(xué)院78級同學(xué)會(huì )（張藝謀、顧長(cháng)衛正是其中代表）。孟凱自稱(chēng)，影視圈基本上沒(méi)人不認識他。
2003年，湘鄂情發(fā)展順利，孟凱手握大量資金，開(kāi)始涉足影視制作行業(yè)。他先后擔任電視連續劇《搭錯車(chē)》等7部影視劇的總監制或出品人。孟凱說(shuō)自己懂影視，能掌控這一領(lǐng)域。
孟凱與笛女影視總裁熊誠、北京中視精彩總裁傅曉陽(yáng)相識超過(guò)10年，曾經(jīng)一起拍過(guò)電影。他說(shuō)這次只是重回熟悉的領(lǐng)域。他此次急于進(jìn)入新產(chǎn)業(yè)，卻沒(méi)有資金。孟凱研究了張國立與華誼兄弟、宋柯與韓國SK電訊等并購案例，最終選擇了一種特別的并購方式。此次收購兩家影視公司，他采用預收購方式，雙方對賭2014年業(yè)績(jì)，一旦業(yè)績(jì)達到約定預期，交易才能進(jìn)行?！拔覜](méi)有錢(qián)，而且對賭未來(lái)業(yè)績(jì)，更可靠?！泵蟿P說(shuō)自己用了一個(gè)“沒(méi)錢(qián)人的做法”。在這些交易中，湘鄂情需要預付2000萬(wàn)元給對方。公司律師認為，如果對方明年毀約，湘鄂情的2000萬(wàn)元預付款也會(huì )有難以收回的風(fēng)險。
試試資本運作
為了扭轉業(yè)績(jì)，孟凱多次嘗試借助外界資本市場(chǎng)博弈。
2013年4月，孟凱嘗試舉牌上市公司三特索道，成為國內資本市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。
這年2月5日開(kāi)始，孟凱多次在二級市場(chǎng)買(mǎi)入三特索道的股票，持股比例直逼第一大股東武漢東湖高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區發(fā)展總公司（下稱(chēng)“東湖高新”），這是武漢國資委旗下的全資子公司。
孟凱的舉牌行動(dòng)很快被大股東發(fā)覺(jué)，后者迅速組織反擊。2月19日，三特索道宣布停牌。不久，三特索道公布定增方案，擬向包括公司高管在內的9名特定對象發(fā)行3000萬(wàn)股股票，價(jià)格低于孟凱買(mǎi)入價(jià)。這一方案被外界定義為“毒丸計劃”，意在阻止孟凱舉牌?！叭绻瓿啥ㄔ?，孟凱股權會(huì )被稀釋?zhuān)氤蔀榈谝淮蠊蓶|，代價(jià)更高?！币幻惋嫎I(yè)內人士分析。
孟凱并未放棄。此前，他曾先后減持湘鄂情股票，套現約1.8億元。三特索道公布定增預案次日，孟凱再次買(mǎi)入88.25萬(wàn)股三特索道股票，之后不斷增持。直至4月18日，孟凱先后14次購買(mǎi)三特索道股票，合計占后者總股本的10.04%。此時(shí)，武漢東湖持有三特索道14.64%的股權，比孟凱多出4.6個(gè)百分點(diǎn)。孟凱如果繼續增持，可能成為三特索道第一大股東。
“第一步，我是要跟大股東持股一樣多，成為同一大股東，雙方共同合作。如果大股東不愿合作，我就繼續增持成為第一大股東，到時(shí)，我會(huì )召開(kāi)臨時(shí)股東大會(huì )，重組三特索道?！比厮鞯拦蓶|大會(huì )前夕，孟凱向記者介紹他的舉牌計劃。
在此期間，三特索道董事長(cháng)齊民曾借助媒體，與孟凱多次隔空交鋒，未有結果。
4月18日下午兩點(diǎn)，三特索道臨時(shí)股東大會(huì )在武漢總部召開(kāi)，審議增發(fā)股票方案。審議結果將決定孟凱舉牌的成敗。會(huì )前，孟凱曾多次呼吁股東反對此次重組。
結果出人意料，孟凱最后投票支持增發(fā)方案，態(tài)度發(fā)生180度的轉變。這次會(huì )議結束5個(gè)小時(shí)后，孟凱向本刊記者介紹，直至表決前5分鐘他才決定投贊成票?！耙粋€(gè)心態(tài)是很生氣，他們定增不通知我，不帶我玩；一個(gè)心態(tài)就是靜下心來(lái)，我投了2億元進(jìn)去，要把公司做起來(lái)，產(chǎn)生效益，我要共贏(yíng)?！泵蟿P說(shuō)在表決的瞬間，自己是一個(gè)矛盾體，“三特管理層不能這樣對待我，我很煩他們，但最終我還得求和，理性戰勝了感性?！?/p>
孟凱依然表示成為三特索道大股東的想法，但2013年底以后，他多次減持三特股票。
時(shí)至今日，孟凱已不愿意提及這段經(jīng)歷.。他的一位朋友說(shuō)，他在三特索道沒(méi)有賠錢(qián)，但反思這是一次不成功的經(jīng)歷，遠沒(méi)有達到預期，也給他帶來(lái)了一些負面影響。
孟凱曾透露，轉做相關(guān)的旅游行業(yè)以平衡餐飲業(yè)風(fēng)險，“這叫雞蛋不能放在一個(gè)籃子里?！?/p>
上述朋友認為，孟凱是一個(gè)做實(shí)業(yè)的人，進(jìn)入資本市場(chǎng)之后有了錢(qián)，也有了資本意識，也有不少人找過(guò)來(lái)提供投資機會(huì )。這樣的資本誘惑，就像在他面前突然打開(kāi)一扇大門(mén)，去嘗試是人之常情，但不同于做餐飲，他只是一名資本市場(chǎng)的新手，而對手卻是資本運作老手。
不了的湘鄂情
雖然舉牌三特索道只是孟凱的個(gè)人行為，但他的目的卻是為湘鄂情轉型尋找機會(huì )。他與湘鄂情，總是分不清。
2013年9月25日，湘鄂情發(fā)布公告，公司面臨被武漢拉斯維加娛樂(lè )有限公司借合作經(jīng)營(yíng)之名騙取6000萬(wàn)的風(fēng)險。
2011年1月24日，湘鄂情子公司湖北湘鄂情餐飲投資有限公司（下稱(chēng)湖北湘鄂情）與拉斯維加和自然人徐莉簽訂合作協(xié)議，湖北湘鄂情購買(mǎi)拉斯維加、徐莉擁有的兩塊土地50%的使用權。湖北湘鄂情將與兩方成立項目公司，用于拓展餐飲連鎖。2011年1月，湖北湘鄂情支付合作項目款6000萬(wàn)元。之后，湘鄂情又以5100萬(wàn)元購買(mǎi)上述兩塊土地20%的使用權及地上全部附屬資產(chǎn)。
9月24日，湘鄂情收到律師函，得知拉斯維加股權糾紛難了，它的股東為一名郭姓人士，徐莉并非真正股東。同時(shí)，這一資產(chǎn)已經(jīng)被法院查封。
此次投資失誤尚未有最后結論，但孟凱為了避免上市公司受損失，最終自己買(mǎi)單，以個(gè)人資金收購上述糾紛土地使用權，花費7200萬(wàn)元。
“這實(shí)際上是上市公司的損失，雖然當時(shí)收購決策者是孟凱，但他沒(méi)必要犧牲自己的利益?！泵蟿P的一位朋友稱(chēng)。
過(guò)去一年，孟凱多次減持自己持有的股票，籌措資金資助湘鄂情。2013年底至今，孟凱已先后4次借錢(qián)給上市公司渡過(guò)難關(guān)，總額為7500萬(wàn)元。
孟凱的上述朋友說(shuō)，孟把自己與上市公司綁在一起，沒(méi)有分開(kāi)，這是優(yōu)點(diǎn)，但也危險。犧牲自己利益的同時(shí)，他也可能被認為是獨裁。
在湘鄂情，孟凱身兼董事長(cháng)、總裁兩職，公司很多事情都親力親為。湘鄂情轉型為環(huán)保企業(yè)，曾有數位高管反對，最終被孟凱一一說(shuō)服。他在公司對外投資、收購出售資產(chǎn)、資產(chǎn)抵押、對外擔保事項、委托理財、關(guān)聯(lián)交易等事項中都享有決定權，湘鄂情規模達到一億金額的投資項目，一度只需孟凱簽字即可。
去年10月，北京證監局向湘鄂情下發(fā)行政監管措施決定書(shū)，認為孟凱個(gè)人權限過(guò)大，要求公司進(jìn)行整改。之后，湘鄂情董事會(huì )限定孟凱每年對外投資權限不超過(guò)3000萬(wàn)元，大額項目需董事會(huì )、監事會(huì )及股東大會(huì )審議。
“這應該是有人對他有了意見(jiàn)?！泵系纳鲜雠笥颜J為。
